Provincia di Lecce
Castello di Acaya, dal nome del feudatario Giacomo ACAYA che nel 1535 realizzò la cinta muraria e fortificò il castello, realizzato 29 anni prima da Padre Alfonso.
Castello di Copertino: caratterizzato da un’impronta rinascimentale, la fortificazione risale al periodo Angioino, nel 1540 l’ingegnere militare Menga che diede il nome al castello terminò la realizzazione del fossato.
Gallipoli: Citta’ da sempre legata al mare , caratteristico è il centro antico sorto su un’isola collegata alla terra ferma da un ponte, presidiato dal castello quattrocentesco.
Provincia di Bari
Alberobello: Citta’ realizzata da un agglomerato di trulli, situati intorno al trullo sovrano, passeggiando per le viuzze si resta incantati dalla perfezione degli incastri delle pietre che compongono le strutture.
Gotte di Castellana: entrando nei cunicoli ed arrivando nelle stanze si resta incantati alla vista delle stalagmiti e stalattiti, che sottolineano i secoli passati.